レシピ大百科

じゃこ入りマヨ卵焼き

じゃこ入りマヨ卵焼き(卵+ちりめんじゃこを使ったレシピ)

卵やちりめんじゃこを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
卵
3個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
白こしょう
少々
長ねぎ
5cm
ちりめんじゃこ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、こしょうを加えてサッと混ぜる。

  3. 3

    小さめのフライパンに油を熱し、（２）を一気に流し入れ、大きく混ぜて半熟状になってきたら、（１）のねぎ、ちりめんじゃこを散らし、サッと焼く。
  4. ＊フライパンは直径１８ｃｍのものが形を整えやすいです。
  5. ＊サラダ油の代わりにバター大さじ２で焼くとリッチな風味が加わります。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー152 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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