つくり方
- 1ささ身はスジを取り除き、耐熱容器に入れ、Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取り、大きめに裂く。蒸し汁はとっておく。
- 2ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 3そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、小ねぎを散らす。好みでラー油をかける。
- ＊ささ身を加熱する際、電子レンジ（６００Ｗ）ではおよそ１分４０秒ほど加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 438 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 11.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
