レシピ大百科

鶏だしフォー風にゅうめん

鶏だしフォー風にゅうめん(そうめん+鶏ささ身を使ったレシピ)

そうめんや鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
    蒸し汁はとっておく。香菜は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。

  3. 3

    鍋にＢ、（１）の蒸し汁を入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のそうめんにかけ、
    （１）のささ身・香菜、レモンをのせる。
  4. ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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