味噌マヨのレタスカップサラダ

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調理時間 15

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 297 kcal
  • ・たんぱく質 11.5 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 (2人分)

鶏ひき肉
100g
しょうがのみじん切り
小さじ1
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
A万能みそ(市販品)
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
レタス
2枚
にんじん
1/4本
きゅうり
1/3本
パプリカ(赤)
1/4個
紫玉ねぎ
1/6個
貝割れ菜
1/4パック

つくり方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、ひき肉、しょうがを入れ、ほぐしながら炒める。ボウルに移し、粗熱が取れたら、Aを加えて混ぜ、肉みそを作り、器に盛る。
  2. 2

    レタスは包みやすい大きさにちぎり、にんじん、きゅうり、パプリカ、紫玉ねぎはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切る。
  3. 3

    器に(2)を盛り合わせ、(1)を添え、レタスに肉みそ、好みの野菜をのせて包む。
  4. *万能みそを手作りする場合は、赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。
レシピ提供:味の素㈱
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