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ヘルシートマト肉じゃが

ヘルシートマト肉じゃが(じゃがいも+トマトを使ったレシピ)

じゃがいもやトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚もも薄切り肉
200g
玉ねぎ・正味
1個（200g）
じゃがいも・正味
4個（400g）
さやいんげん
5本
トマト・正味
2個（300g）
水
1・1/2カップ
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ2・1/2
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1（15g）
「ほんだし」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは４～６等分に切って水にさらして水気をきる。さやいんげんは長さを３等分に切り、トマトは６等分のくし形切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを加え、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。

  3. 3

    フタをはずし、（１）のさやいんげん・トマトを加え、強火にして煮汁が半分になるまで煮詰める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー207 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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