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コロコロ野菜のコンソメそうめん 豆乳ver.

コロコロ野菜のコンソメそうめん 豆乳ver.(そうめん+豆乳(無調整)を使ったレシピ)
10 分

(時間外を除く)

そうめんや豆乳(無調整)を使った人気の主食レシピです。

材料(1人分)

そうめん
100g
トマト
1/2個
ズッキーニ
1/2本
パプリカ(赤)
1/4個
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
豆乳(無調整)
1カップ

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    そうめんはゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきって器に盛る。
  2. 2

    トマト、ズッキーニ、パプリカは1cm角に切る。
  3. 3

    耐熱容器に(2)のズッキーニ・パプリカ、Aを入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。粗熱を取り、(2)のトマトを加えて冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  4. 4

    豆乳を加えて、器に盛り、(1)のそうめんに添える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー500 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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