つくり方
- 1そうめんはゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきって器に盛る。
- 2トマト、ズッキーニ、パプリカは１ｃｍ角に切る。
- 3耐熱容器に（２）のズッキーニ・パプリカ、Ａを入れてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。粗熱を取り、（２）のトマトを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4豆乳を加えて、器に盛り、（１）のそうめんに添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 499 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 野菜摂取量※ | 227 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
