丸ごとトマトの炊き込みピラフ
10 分
(時間外を除く)
丸ごとトマトを入れちゃうんです！コンソメとチーズのコクでおいしさアップ☆
材料（4人分）
- 米
- 2合
- トマト
- 1個
- ピザ用チーズ
- 50g
- バター
- 10g
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 水
- 適量
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
- 粉チーズ・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるまで水を注ぐ。 -
2
トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。 -
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のトマト、ピザ用チーズをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、トマトをくずしながら軽く混ぜ、器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー347 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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