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ナイスリメイク!煮込まずおいしい!大根カレー

ナイスリメイク!煮込まずおいしい!大根カレー(合いびき肉+ご飯を使ったレシピ)

合いびき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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合いびき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。フライパンを熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、「大根たっぷりコンソメスープ」の具を加えてサッと炒める。分量の水を加え、煮立ったら、Aを加えてとろみがつくまで火にかける。
  3. 3

    器にご飯をよそい、(2)をかけ、(1)の目玉焼きをのせ、好みで斜め薄切りのきゅうり、半分に切ったミニトマトを添える。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー745 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質30.2 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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