鮭と白菜のミルク煮
材料（2人分）
つくり方
-
1
塩ざけは半分に切って薄力粉をまぶす。白菜はひと口大のザク切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。 -
3
鍋に油大さじ２を熱し、（１）の白菜・しめじを入れて炒め、しんなりしたら、水、（２）のさけを加える。 -
4
煮立ったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで５分ほど煮て、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 -
＊牛乳を加えてからはあまり煮立たせず、分離しないように注意しましょう。仕上げに加えることで滑らかになります。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー474 kcal
- ・塩分4.8 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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