鮭と白菜のミルク煮
調理時間15分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 497 kcal
- ・たんぱく質 27.2 g
- ・塩分 4.7 g
- ・野菜摂取量 125 g
（2人分）
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1
塩ざけは半分に切って小麦粉をまぶす。白菜はひと口大のザク切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。 -
3
鍋に油大さじ２を熱し、（１）の白菜・しめじを入れて炒め、しんなりしたら、水、（２）のさけを加える。 -
4
煮立ったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで５分ほど煮て、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 -
＊牛乳を加えてからはあまり煮立たせず、分離しないように注意しましょう。仕上げに加えることで滑らかになります。
レシピ提供：味の素㈱
白菜
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