八幡芋と甲州地鶏の煮物
（4人分）
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切って水にさらす。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、カリッとしたら、（１）の里いも、Ａを加えて里いもがやわらかくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、ゆずの皮をのせる。 -
＊レシピ提供：山梨日日新聞
レシピ制作：味の素㈱
里いも
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「ほんだし」
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