八幡芋と甲州地鶏の煮物

里いもや鶏もも肉を使った人気の副菜レシピです。
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切って水にさらす。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。 -
2
鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて焼き、カリッとしたら、(1)の里いも、Aを加えて里いもがやわらかくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、ゆずの皮をのせる。 -
*レシピ制作:山梨日日新聞
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