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チーズがとろ~り!カレースープご飯

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
なす
1個
キャベツ
1枚(40g)
ウインナーソーセージ
3本
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
カレー粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ご飯
2杯(小丼)
スライスチーズ(溶けるタイプ)
2枚
ホールコーン缶
大さじ2
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    なすは薄い半月切りにする。ソーセージは7mm幅の斜め薄切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のなす・ソーセージ・キャベツを入れて炒める。全体に油がまわったら、Aを加えて強火にし、野菜に火が通るまで炒め、塩・こしょうで味を調える。
  3. 3

    器にご飯をよそい、チーズをのせ、(2)を注ぎ、コーンを散らす。
  4. *「コンソメ」は顆粒タイプ、小さじ2でもお作りいただけます。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー492 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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