チキンのたまごタルタル

鶏肉はＡで下味をつける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで卵は粗みじん切りにする。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、軽く塩少々でもみ、水気をしぼる。

ボウルに（１）のゆで卵・玉ねぎ・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れてこんがりと焼き、そぎ切りにする。

器に盛り、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添え、（２）をかける。