お好み焼き（豚キャベツ）
（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 2枚
- キャベツ
- 250g
- Ａ紅しょうが・みじん切り
- 大さじ1/2（10g）
- Ａ揚げ玉
- 10g
- Ｂ水
- 75ml
- Ｂ小麦粉
- 70g
- Ｂ長いも・すりおろし
- 60g
- Ｂ溶き卵
- 1個分
- Ｂ「ほんだし」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
1
キャベツは粗みじん切りにする。 -
2
ボウルに（１）のキャベツ、Ａを入れて混ぜ、Ｂを加えてさらに混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、豚肉を１枚のせる。焼き色がついてきたら、裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。 -
＊お好みでソースなどを塗ってお召し上がりください。
レシピ制作：味の素㈱
キャベツ
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「ほんだし」
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