レシピ大百科

まるごとトマトのとろとろ煮

まるごとトマトのとろとろ煮(トマト+鶏ひき肉を使ったレシピ)

トマトや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
トマト
2個（400g）
鶏ひき肉
100g
卵白
1/2個分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
80g
水
300ml
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきし、上部を切り取って中身を取り出し、カップ状にする。切り取った上部はとっておく。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、凍ったまま「ミックスベジタブル」を加えてさらに混ぜ、２等分して（１）のトマトカップに詰める。

  3. 3

    鍋に（２）、Ｂを入れて弱火にかけ、１０分煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のトマトの上部を添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー174 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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