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鶏ささみのあごだし茶漬け

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10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 345 kcal
  • ・たんぱく質 11.5 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料（2人分）

ご飯 　 ( 他レシピ )
2杯（茶碗）（360g）
鶏ささ身 　 ( 他レシピ )
1本（55g）
Ａ酒
小さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ｂ水
1・1/2カップ
Ｂ「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック
1本
いり白ごま
適量
刻みのり
適量
おろしわさび
適量
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    耐熱皿にささ身を入れ、Ａをふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

  2. 2

    鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（１）のささ身をのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、ごま、刻みのり、わさび、小ねぎなど好みの薬味をのせる。
レシピ制作：味の素㈱
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