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ごぼうと豚肉の卵とじ

ごぼうと豚肉の卵とじ(ごぼう+豚薄切り肉を使ったレシピ)

豚肉とごぼうをふんわり卵でとじて◎ご飯がススム一品♪

20分

豚肉とごぼうをふんわり卵でとじて◎ご飯がススム一品♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし 焼きあごだし」

つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水にさらして水気をきる。豚肉は２ｃｍ幅に切る。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにＡを合わせて火にかけ、沸騰したら、（１）のごぼう・豚肉・しょうがを加えて煮る。

  3. 3

    ごぼうがやわらかくなったら、溶き卵を回し入れ、フタをして、半熟状になるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らし、好みで粉ざんしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質12.6 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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