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かじきまぐろと野菜の彩りごはん

かじきまぐろと野菜の彩りごはん(かじき+ご飯を使ったレシピ)

かじきやご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

かじきやご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    れんこんは半月切りにする。なすはタテ半分に切り、皮目に浅い切り込みを入れ、長さを半分に切る。パプリカはタテ４等分に切る。さやいんげんは長さを３等分に切る。

  2. 2

    かじきは薄力粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（２）のかじきを加えて２～３分焼く。裏返して（１）の野菜を加えて３～５分焼き、全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー584 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質23.5 g
  • ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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