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だし炊き五目ご飯

だし炊き五目ご飯(米+鶏もも肉を使ったレシピ)
15 分

(時間外を除く)

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

材料(4人分)

2合
適量
鶏もも肉
1枚
ごぼう
50g
にんじん
1/3本(50g)
しいたけ
4枚
油揚げ
1/2枚
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り2
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきり、30分おく(時間外)。
  2. 2

    鶏肉は2cm角に切る。ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切ってから5mm幅に切る。
  3. 3

    炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、(2)の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・油揚げをのせて炊く(時間外)。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー418 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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