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かぼちゃのロコモコボウル風

かぼちゃのロコモコボウル風(かぼちゃ+温かいご飯を使ったレシピ)

20 分

かぼちゃや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

20 分

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材料（4人分）

かぼちゃ: 1/4個（300g）
玉ねぎ: 1個（200g）
ベーコンスライス: 200g
レタス: 1/4個（100g）
きゅうり: 1本（100g）
ミニトマト: 8個
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用: 1箱
卵: 4個
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
温かいご飯: 600g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱し、「Cook Doきょうの大皿」を加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
4
器にご飯をよそい、（１）のレタス・きゅうり・ミニトマト、（２）、（３）の目玉焼きをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー705 kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質20 g
・野菜摂取量※193 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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