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油揚げとにんじんのコールスロー

油揚げとにんじんのコールスロー(油揚げ+にんじんを使ったレシピ)

15 分

油揚げやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

油揚げ: 2枚
にんじん: 1・1/2本（200g）
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ4
レモン汁: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
パセリのみじん切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
油揚げは少し焼き目がつくくらいに両面焼いて５ｍｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩もみして、水気が出てきたら、軽く洗って水気をしぼる。
2
ボウルに（１）の油揚げ・にんじん、Ａを入れてよく混ぜる。
3
器に盛り、パセリを散らす。
＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。

栄養情報（1人分）

・エネルギー373 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質8.1 g
・野菜摂取量※97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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