油揚げとにんじんのコールスロー

つくり方

  1. 1

    油揚げは少し焼き目がつくくらいに両面焼いて5mm幅に切る。にんじんは5cm長さのせん切りにし、塩もみして、水気が出てきたら、軽く洗って水気をしぼる。
  2. 2

    ボウルに(1)の油揚げ・にんじん、Aを入れてよく混ぜる。
  3. 3

    器に盛り、パセリを散らす。
  4. *にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー373 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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