油揚げとにんじんのコールスロー
（2人分）
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（１）油揚げは少し焼き目がつくくらいに両面焼いて５ｍｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩もみして、水気が出てきたら、軽く洗って水気をしぼる。
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（２）ボウルに（１）の油揚げ・にんじん、Ａを入れてよく混ぜる。
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（３）器に盛り、パセリを散らす。
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＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
油揚げ
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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