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レシピ大百科

Wだし！千切りキャベツのサラダスープ

Wだし！千切りキャベツのサラダスープ(キャベツ+卵を使ったレシピ)

野菜のうま味がギュッと詰まったスープ♪

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

キャベツ・正味: 1/2個（500g）

玉ねぎ・正味: 1/2個（100g）

ウインナーソーセージ: 4本

ブロッコリー: 4房

ミニトマト: 4個

水: 800ml

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個

「ほんだし」: 小さじ2

卵: 4個

「瀬戸のほんじお」: 少々

粗びき黒こしょう: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
キャベツはせん切りにし、玉ねぎは５ｍｍ幅の細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
2
鍋に（１）のキャベツ・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、ブロッコリー、（１）のソーセージ、ミニトマトを加える。
3
再び煮立ったら、卵を１個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で３～４分煮て、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー182 kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質11.5 g
・野菜摂取量^※180 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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