かぼちゃのココット焼き

かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、粗熱を取る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉、Ａを加えて炒め合わせる。

粗熱が取れた（１）のかぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにする。

ココット（直径１０ｃｍ×高さ５ｃｍ）などの耐熱容器にバターを塗り、（２）の半量を入れ、上に（３）のかぼちゃ半量をのせ、チーズ、残りのバター半量を散らす。同様にもう１個作り、オーブントースターで５分焼く。