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鶏だしトマト担担そうめん

鶏だしトマト担担そうめん(そうめん+豚ひき肉を使ったレシピ)

そうめんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。

20分

そうめんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがたったら、「熟成豆板醤」を加えてさらに香りを出す。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、ホールトマト大さじ３、粉ざんしょうを加えて炒め、肉みそを作る。

  2. 2

    そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして水気をきる。ふたたび湯を沸騰させ、そうめんを入れて温める。

  3. 3

    鍋に残りのホールトマト、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて味を調える。

  4. 4

    器に（３）のスープを注ぎ入れ、（２）のそうめんを水気をきって加え、チンゲン菜、（１）の肉みそをのせ、白髪ねぎを飾り、好みでラー油をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー359 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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