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鶏だしトマト担担そうめん
そうめんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
- そうめん2束
- 豚ひき肉80g
- しょうがのみじん切り5g
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
- 粉ざんしょう適量
- ホールトマト缶200g
- 水1・1/2カップ
- 大さじ1
- 36g
- チンゲン菜・ゆでたもの4枚
- 白髪ねぎ適量
- ラー油適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがたったら、「熟成豆板醤」を加えてさらに香りを出す。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、ホールトマト大さじ３、粉ざんしょうを加えて炒め、肉みそを作る。2
そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして水気をきる。ふたたび湯を沸騰させ、そうめんを入れて温める。3
鍋に残りのホールトマト、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて味を調える。4
器に（３）のスープを注ぎ入れ、（２）のそうめんを水気をきって加え、チンゲン菜、（１）の肉みそをのせ、白髪ねぎを飾り、好みでラー油をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ」
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