カラフル野菜たっぷりパエリア
（4人分）
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（１）ピーマン、パプリカは細切りにする。コーン・グリンピースは汁気をきる。
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（２）フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）のピーマン・パプリカ、ミニトマトを入れてフタをし、２分ほど蒸し焼きにしていったん皿にとる。
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（３）同じフライパンにオリーブオイル小さじ１、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、むきえび、Ａを加えて強火にかけ、水分をとばし、ご飯、（１）のコーン・グリンピースを加えて炒め合わせる。
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（４）器に盛り、（２）をのせる。
ご飯
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「Cook Do」干焼蝦仁用
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