おろしソースのお好み焼き

豚肉は長さを半分に切る。キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。大根はすりおろしてザルに上げ、水気をきる。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、小口切りにする。

ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら、（１）の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。

別のボウルに（１）の大根おろしを半量・オクラ、Ｂを入れて混ぜ、おろしソースを作る。

器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りの大根おろしをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のり、削り節をふる。