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キャベツとちくわのめんつゆマヨうどん

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調理時間15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 617 kcal
  • ・たんぱく質 20.6 g
  • ・塩分 3.7 g
  • ・野菜摂取量 76 g

材料（2人分）

ゆでうどん・チルドめん
2玉
焼きちくわ
1本
キャベツ
1/8個
にんじん
25g
Ａめんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ2
Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
卵
2個
しょうがのすりおろし
適量
刻みのり
適量

つくり方

  1. 1

    ちくわは輪切りにする。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    耐熱性のマグカップに水５０ｍｌ（分量外）を注ぎ、卵を割り入れる。卵黄にようじを刺して穴をあけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して水気をきり、温泉卵を作る。同様にあと１つ作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のちくわ・キャベツ・にんじんを入れて炒め、野菜がしんなりしたら、うどんを加えて炒め、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、（２）の温泉卵、しょうがをのせ、刻みのりを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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