サラダチキンとトマトのカレースープ
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材料（2人分）
- サラダチキン風鶏ハム
- 1枚（115g）
- しめじ
- 1パック
- キャベツ
- 1/6個
- トマト
- 1個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- カレー粉
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 2・1/2カップ
- バター
- 10g
- ドライパセリ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
サラダチキンは半分の大きさに切ってほぐす。しめじは小房に分け、キャベツはひと口大に切る。トマトはヨコ半分に切って、４等分に切る。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）のしめじ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加え、塩をふって２分ほど炒める。 -
3
カレー粉、「コンソメ」を順に加え、１分ほど炒める。分量の水を加えて煮立ったら、（１）のサラダチキン・トマトを加えて再び煮立たせ、火を止める。 -
4
器に盛り、パセリをふる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー163 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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