つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は２ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水（１．５リットル）を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のほうれん草を加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
- 4さらに１分ほど炒め、Ａを加えて煮立たせ、１分ほどとろみがつくまで煮る。
- 5（２）のスパゲッティを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
- 6器に盛り、オリーブオイルをたらす。
- ＊ベーコンはハムに代えてもおいしくお作りいただけます。
- ＊お好みで黒こしょうやレモンをしぼってお召し上がりください。
