フライドチキンとフライドポテトのパーティープレート

フライドチキンとフライドポテトのパーティープレート(鶏手羽元+じゃがいもを使ったレシピ)

パーティーやおもてなしの時にぴったり!サクサク衣のチキンが絶品♪

つくり方

  1. <フライドチキンの下ごしらえ>
  2. 1

    鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあける。
  3. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の鶏肉を加えて15分漬け込む(時間外)。
  4. <フライドポテトの下ごしらえ>
  5. 3

    じゃがいもは洗って皮つきのままくし形切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  6. <フライドチキン>
  7. 4

    別のボウルにBを入れて混ぜ、(2)の鶏肉を加えてまぶす。いったん取り出し、再び、Aに漬けて、Bをまぶし、180℃の油で鶏肉に火が通るまで揚げる。
  8. <フライドポテト>
  9. 5

    Cは混ぜ合わせ、(3)のじゃがいもにまぶし、180℃の油でじゃがいもに火が通るまで揚げる。
  10. <盛り付け>
  11. 6

    器に(4)のフライドチキン、(5)のフライドポテトを盛り、パセリ、ミニトマトを飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー509 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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