豚ニラガーリックのスタミナチャーハン　×　食欲そそる！えびじゃが香味炒め

＜下ごしらえ＞

豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、にらは１ｃｍ長さに切る。じゃがいもはくし形切りにし、豆苗はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、ごま油をひく。

＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・豚ニラガーリックのスタミナチャーハン　【ｂ】・・・食欲そそる！えびじゃが香味炒め

ホットプレートににんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら、片面に寄せる。

【ａ】（２）のにんにくを寄せた片面に、（１）の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、（１）のにら、ねぎを加えて炒める。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）のじゃがいもを入れて炒め、薄く透き通ってきたら、（１）の玉ねぎ、えびを加えて炒める。

【ａ】ご飯を加えて全体を炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、黒こしょうで味を調える。
【ｂ】具材に火が通ったら、（１）の豆苗を加えて全体を炒め合わせ、「香味ペースト」で味を調える。

ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。

【ａ】チャーハンのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして１～２分蒸し焼きにし、半熟状になったら、全体を混ぜ合わせる。