かぼちゃと鶏の甘酢炒め

かぼちゃと鶏の甘酢炒め

「丸鶏がらスープ」を味のベースに、少しのお砂糖とお酢を入れて味を調え、全体の一体感が出るように仕上げます。

  • エネルギー
    413kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    23.7g
  • 脂質
    25.1g

材料(2人分)

鶏もも肉(皮つき)1枚
「瀬戸のほんじお®」少々
かぼちゃ250g
さやいんげん6本
A大さじ1
A「丸鶏がらスープ™」小さじ1
A砂糖小さじ1
A小さじ1
Aしょうゆ小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩をふる。かぼちゃはワタと種を取り除いてひと口大に切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。さやいんげんは4cm長さに切る。
  • 2
    フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉・さやいんげんを入れて両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら(1)のかぼちゃ、を加えて全体にからめ、炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー413 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質23.7 g
野菜摂取量※133 g
脂質25.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く