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アスパラと春野菜のぎゅうぎゅう焼き

アスパラと春野菜のぎゅうぎゅう焼き(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

切って並べて焼くだけ☆彩り綺麗で食卓が華やぐ１品です♪

20分

切って並べて焼くだけ☆彩り綺麗で食卓が華やぐ１品です♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、アスパラは５ｃｍ長さの斜め切りにする。スナップえんどうは半分に裂く。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいも、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のじゃがいも・にんじんを入れて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）のアスパラ・キャベツ・玉ねぎ、（２）のじゃがいも・にんじんをすき間なく詰めて並べ入れ、全体に「コンソメ」をふる。

  4. 4

    フタをして８分ほど蒸し焼きにし、全体に火が通ったら、（１）のスナップえんどうをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー242 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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