つくり方
- 1ボウルにひき肉、玉ねぎ、Ａを入れ、よく混ぜる。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、長さを半分に切る。
- 2（１）のひき肉を１２等分して（１）のアスパラを１本ずつ包み込み、つくね状にする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）のアスパラつくねを入れて転がしながら焼く。つくねの表面に焼き色がついたら、フタをし、蒸し焼きにする。
- 4つくねに火が通ったら、Ｂを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてからめる。
- 5器に盛り、ミニトマトを飾り、卵黄を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 431 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 32.5 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 28.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
