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鮭と長いものふわとろ和風グラタン

鮭と長いものふわとろ和風グラタン(さけ+「瀬戸のほんじお」を使ったレシピ)

「ほんだし」を使えば、心もほっこりする和風グラタンに♪

20分

「ほんだし」を使えば、心もほっこりする和風グラタンに♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さけは４等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    ポリ袋に長いもを入れて、めん棒などでたたいてつぶし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
    鮭と長いものふわとろ和風グラタンの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のさけ・しめじを加えて炒め、全体に火が通ったら、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。
    鮭と長いものふわとろ和風グラタンの作り方_2_1

  4. 4

    耐熱皿に（３）を入れて（２）をかける。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、好みでパセリをふる。
    鮭と長いものふわとろ和風グラタンの作り方_3_1鮭と長いものふわとろ和風グラタンの作り方_3_2

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質31.4 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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