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キャベツバーグ

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    キャベツは5mm幅の細切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、冷ます。スライスチーズは4等分に切る。
  2. 2

    ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、(1)のキャベツを加えてさらに混ぜる。2等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を入れて強火で片面1分ずつ焼いて、両面に焼き色をつける。フタをして弱火にし、4分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。竹串を刺し、透明な汁が出たら(1)のスライスチーズをのせ、フタをして1分ほど焼く。
  4. 4

    器に盛り、カットレタス、ミニトマトを添える。
  5. *「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー324 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.8 g
  • ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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