材料（2人分）
| 合いびき肉 | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 1/8個 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aナツメグ・好みで | 少々 |
| スライスチーズ（溶けるタイプ） | 1枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| レタス・カットレタス | 60g |
| ミニトマト | 4個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは５ｍｍ幅の細切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、冷ます。スライスチーズは４等分に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（１）のキャベツを加えてさらに混ぜる。２等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて強火で片面１分ずつ焼いて、両面に焼き色をつける。フタをして弱火にし、４分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。竹串を刺し、透明な汁が出たら（１）のスライスチーズをのせ、フタをして１分ほど焼く。
- 4器に盛り、カットレタス、ミニトマトを添える。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 324 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 16.8 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 23.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
