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かぼちゃのカルボナーラ風パスタ

かぼちゃのカルボナーラ風パスタ(スパゲッティ+かぼちゃを使ったレシピ)

かぼちゃの甘みとチーズのコクがたまらない！カルボナーラ風パスタ。卵黄を粉チーズを絡めて召し上がれ♪

20分

かぼちゃの甘みとチーズのコクがたまらない！カルボナーラ風パスタ。卵黄を粉チーズを絡めて召し上がれ♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２ｃｍ角に切る。かぼちゃは皮をむき、薄切りにする。しめじは小房に分ける。スパゲッティは表示時間より１分短めにゆでる。

  2. 2

    フライパンに無塩バターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、（１）のかぼちゃ・しめじを加えてサッと炒める。Ａを加え、フタをして５分ほど蒸し煮する。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら、火を止め、木べらなどでかぼちゃを軽くつぶす。再び火をつけ、（１）のスパゲッティ、Ｂを加えたら全体をよく混ぜ、１分ほど火にかける。

  4. 4

    皿に盛り、中央に卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー638 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質32.2 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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