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「ほんだし」で作る！！和風カルボナーラ

和風カルボナーラ(スパゲッティ+Ｂ卵を使ったレシピ)

フライパン１つで作る、味付けのベースを「ほんだし」にした和風カルボナーラです。麺をゆでるときに塩の代わりに「ほんだし」をつかうことで麺にしっかりとカツオの香りがしみこみます！

15分

フライパン１つで作る、味付けのベースを「ほんだし」にした和風カルボナーラです。麺をゆでるときに塩の代わりに「ほんだし」をつかうことで麺にしっかりとカツオの香りがしみこみます！

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。Ａを加えて沸騰したら、スパゲッティを加え、フタをして表示時間の半分ほど煮る。

  2. 2

    フタを取り、水分をとばすように残り半分の時間煮て、残り１分になったら、冷凍ほうれん草を加える。水分がとんだら火を止めて混ぜ合わせたＢを加える。全体を手早く混ぜ合わせ、再度、弱火で熱しながらよくからませる。

  3. 3

    器に盛り、卵黄をのせ、好みで「ほんだし」、粉チーズをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー885 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質40.6 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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