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レモンバターチキンソテー

レモンバターチキンソテー(鶏もも肉+酒を使ったレシピ)

レモンが香るさわやかな一皿♪お好みでレモンは皮ごとお召し上がりください！

20分

レモンが香るさわやかな一皿♪お好みでレモンは皮ごとお召し上がりください！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. ＊

    レモンによっては苦味が強いものもあるため、気になる場合は皮を除いて調理してください

  2. 1

    レモンは皮つきのまま、薄い輪切りにする。鶏肉はＡをもみ込み、輪切りにしたレモンを加えて１０分ほど漬け込む。

  3. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、（１）のレモンを並べる。鶏肉に焼き色がつくまで３分ほど焼いて裏返し、フタをして５～６分蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

  4. 3

    （２）のレモンが入ったフライパンにＢを入れ、弱火にかけて煮詰める。とろみがついたら、火を止め、（２）の鶏肉にかけ、ベビーリーフを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー456 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質25.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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