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豚しゃぶすだちおろしそうめん

豚しゃぶすだちおろしそうめん(そうめん+豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ)

暑さにまけない！すだちの香りと大根おろしでさっぱりいただく一品です♪

15分

暑さにまけない！すだちの香りと大根おろしでさっぱりいただく一品です♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根はすりおろす。みょうが、すだちは薄い輪切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆでる。肉に火が通ったら、ボウルに上げて粗熱を取り、ゆで汁はとっておく。

  3. 3

    （２）のゆで汁を再び火にかけ、沸騰させてアクを取り、そうめんを加えて表示時間通りゆでる。ザルに上げ、冷水で洗い、よく水気をきる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のすだち・みょうが、（２）の豚肉、（１）の大根おろしをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー496 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質29.1 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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