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香ばしチキンのバター醤油プレート

香ばしチキンのバター醤油プレート(米+ホールコーン缶を使ったレシピ)

大人も子どもも嬉しい！甘いコーンピラフとバター醤油ソースが絡むチキンソテーのワンプレートごはんです♪ぜんぶ食べても塩分１．７ｇ！

15分

(時間外を除く)

大人も子どもも嬉しい！甘いコーンピラフとバター醤油ソースが絡むチキンソテーのワンプレートごはんです♪ぜんぶ食べても塩分１．７ｇ！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    米は洗って炊飯器に入れ、１合目の目盛りまで水を加えて３０分以上浸水させる（時間外）。米の上に「コンソメ」、コーンをのせて普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏肉は「やさしお」をふる。にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から入れる。隙間に（２）のにんじんを加え、４分ほど焼く。鶏肉、にんじんに焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火～中火で４分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    全体に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き、バターを加えて鶏肉、にんじんにからめ、しょうゆを回しかける。鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器に（１）のピラフ、（４）の鶏肉を盛り、ブラックペッパーをふり、（４）のにんじん、ブロッコリーを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー690 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質32 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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