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鶏むね肉のチキンソテー　ナポリタン風ソース

鶏むね肉のチキンソテー　ナポリタン風ソース(鶏むね肉（皮つき）+玉ねぎを使ったレシピ)

あっさりとした鶏むね肉のソテーに、子どもも大人もみんなが喜ぶナポリタン風ソースがぴったりマッチ。野菜と一緒に召し上がれ♪

20分

あっさりとした鶏むね肉のソテーに、子どもも大人もみんなが喜ぶナポリタン風ソースがぴったりマッチ。野菜と一緒に召し上がれ♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２～３ｃｍ厚さになるよう観音開きにし、塩・黒こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは手でほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして入れ、そのまわりに（１）の玉ねぎを加えて３～４分焼く。鶏肉に焼き色がついたら裏返し、（１）のしめじを加えてフタをし、さらに４～５分ほど加熱する。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら取り出し、フライパンにＡを加える。汁気を軽く飛ばしながら２～３分煮詰め、ナポリタンソースを作る。

  4. 4

    （３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛る。（３）のナポリタンソースをかけ、仕上げにパセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質20.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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