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豚とキャベツのダブルスープ塩鍋

豚とキャベツのダブルスープ塩鍋(豚バラ薄切り肉+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

「ほんだし」と「丸鶏がらスープ」のダブルスープを使った、塩鍋です。

15分

「ほんだし」と「丸鶏がらスープ」のダブルスープを使った、塩鍋です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切り、キャベツは４ｃｍ角に切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加えて、アクを取りながら２分ほど煮る。（１）の豆腐・キャベツ・しめじ、もやしを加えてフタをして２～３分煮る。

  3. 3

    全体に火が通ったら、ごま油を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー401 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質18.2 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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