材料（1人分）
| スパゲッティ | 100g |
|---|---|
| なす | 1個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Aカットトマト缶 | 1/4缶（100g） |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aおろしにんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のなす、オリーブオイルを合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
- 4鍋に湯を沸かし、１％の塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。（３）に加えてあえ、塩で味を調える。
- 5器に盛り、粉チーズをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 681 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 6.2 g |
| たんぱく質 | 16.8 g |
| 野菜摂取量※ | 177 g |
| 脂質 | 30.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
