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タコとなすのトマト炒めごはんプレート

タコとなすのトマト炒めごはんプレート(ゆでだこ+薄力粉を使ったレシピ)

ぷりっとしたタコと野菜の食感が楽しめる、トマト風味がさわやかなワンプレートごはん♪

15分

ぷりっとしたタコと野菜の食感が楽しめる、トマト風味がさわやかなワンプレートごはん♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    たこは３ｃｍ長さのそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。なすは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のなす・玉ねぎを加えて野菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    混ぜ合わせたＡ、（１）のたこを順に加えて炒め合わせ、全体がよく混ざったら、ミニトマトを加えてサッと炒める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、（３）をかけ、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー387 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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