ミートボールのトマトソースの献立

しめじは根元を切って小房に分ける。

鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくをじっくり炒める。

ホールトマトをつぶして加え、月桂樹の葉を加え１０分くらい煮、塩・こしょうで
味を調える。

（１）のしめじ、オリーブ、松の実を加えてひと煮立ちさせる。

Ａをよく混ぜ１２等分し、丸く形を整え、ミートボールを作る。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（５）のミートボールを
時々転がしながら中まで火を通す。

器に盛り、熱いうちに溶けるチーズをのせ、アツアツの（４）のソースをかける。
パセリ、粉チーズを散らす。

ほうれん草はキッチンばさみで４ｃｍ長さに切り、コーン缶は汁気をきる。

ビニール袋に（１）のほうれん草・コーン、「香味ペースト」を入れてもみ込む。

耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分１５秒加熱する。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。