主食のレシピ
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ角に切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
- 2マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、水気をきって油少々をまぶす。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱してバターを溶かし、（１）の鶏肉・玉ねぎ・
マッシュルームを炒める。 - 4Ａを加えて煮、（２）のマカロニを加え、塩・こしょうで味を調える。
- 5耐熱容器に（４）を入れ、パン粉をふり、オーブントースターで６～７分焼く。
途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。 - 6仕上げにパセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 549 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 27.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
セロリはスジを取り、１ｃｍ幅の斜め薄切りにする。 - 2耐熱容器に（１）のパプリカ・セロリ、「コンソメ」、Ａを入れて
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
時々混ぜ合わせながら冷まし、味をなじませる（時間外）。 - ＊前日に作りおきできます。
- ＊時々混ぜ合わせて、味を均等になじませます。また、かぶなど他の野菜でも応用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
- 2耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 97 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 676 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 33.6 g |
| 野菜摂取量※ | 122 g |
| 脂質 | 29 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
