主菜のレシピ
材料（2人分）
| かじき | 2切れ（140g） |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ4・1/2（22.5g） |
| キャベツ | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かじきは小さめのひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切る。
- 2耐熱皿に（１）のかじきを並べ、混ぜ合わせたＡを上からかける。ふんわりと
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 - 3（１）のキャベツを加え、軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジで４０秒、再び混ぜ合わせてさらに４０秒加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 143 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 15 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。
- 2１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。
- 3耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 254 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 140 g |
| 脂質 | 10.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしは洗って水気をきり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、（１）のもやしを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをふる。
- 3鍋にＡを入れて煮立て、（２）のベーコン・もやしを加える。浮いてくる脂分を２回ほどすくい取る。
- 4器に盛り、ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 31 g |
| 脂質 | 10.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 517 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 22.4 g |
| 野菜摂取量※ | 221 g |
| 脂質 | 26.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
