主菜のレシピ
材料（2人分）
| ソーセージ | 4本 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| ミニトマト | 6個 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| A水 | 2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アスパラは４～５ｃｍ長さに切る。ミニトマトはヘタを取る。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、ソーセージを加え、塩・こしょうで味を調える。
- 3（１）のアスパラ・ミニトマトを加えて、アスパラの色が鮮やかになったら火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 227 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 9 g |
| 野菜摂取量※ | 92 g |
| 脂質 | 18.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
薄力粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3クリームコーン、Ａを加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。バットに広げ、
粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4（３）を８等分にして小判形に成形し、薄力粉大さじ３、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 253 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 野菜摂取量※ | 71 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。小ねぎを散らし、「丸鶏がらスープ」をふり、オリーブオイルを回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 560 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.6 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 166 g |
| 脂質 | 38.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
