主菜のレシピ
材料（2人分）
| ソーセージ | 4本 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| ミニトマト | 6個 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| A水 | 2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アスパラは４～５ｃｍ長さに切る。ミニトマトはヘタを取る。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、ソーセージを加え、塩・こしょうで味を調える。
- 3（１）のアスパラ・ミニトマトを加えて、アスパラの色が鮮やかになったら火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 227 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 9 g |
| 野菜摂取量※ | 92 g |
| 脂質 | 18.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のにんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 3豚肉、（１）のまいたけを加えて中火にし、肉の色が変わるまで炒め、ご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。
- 4器に盛り、ドライパセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 352 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは１ｃｍ角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、
水気をきる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・コーンを加えてあえる。
- 3器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 61 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 630 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.1 g |
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 野菜摂取量※ | 157 g |
| 脂質 | 30.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
