鶏手羽の炊き込みピラフ・サラダ添えの献立

米は洗って、ザルに上げておく。鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうを
まぶして約１０分おく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏手羽を焼き色つくまで返しながら焼き、
取り出す。バターを加え、Ａの野菜をしんなりするまで炒める。

炊飯器に（１）の米、水、Ｂを加え混ぜ、（２）の鶏手羽・Ａの野菜を広げてのせて炊く。
炊き上がったら全体を混ぜる。

ベビーリーフは洗って水気をきり、Ｃであえ、サラダを作る。

器に（３）のご飯、（４）のサラダ、ポテトチップを盛る。

キャベツはひと口大のザク切りにする。

ボウルに「アジシオ」、ごま油を入れて混ぜ合わせる。食べる直前に（１）のキャベツを加え、サッと混ぜて器に盛る。

ボウルにＡを入れて１５秒ほどよく混ぜて溶かす。ボウルの底を氷水にあてて冷やし、 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。

オリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛り、きゅうり、トマトを飾る。